Baron Otard VS 40° 0.7L

En 1795, le baron Jean-Baptiste Otardacheta le Château de Cognac, une forteresse construite au 11ème siècle pour protéger la ville contre les incursions hostiles des Anglais et des Vikings. Le Baron a immédiatement remarqué le caractère unique de ce lieu : les murs de trois mètres d’épaisseur qui entourent les caves et la Charanteà proximité permettent de conserver une température constante de 15°C et un taux d’humidité élevé. Ces facteurs garantissent aux cognacs Baron Otardleur saveur caractéristique, pleine de corps, de finesse et de douceur, capable de se développer de manière idéale dans cet environnement. Tant la sélection des raisins que le processus de distillation obéissent à des règles très strictes. Le maitre de chai de Baron Otardcontrôle chaque étape et ne sélectionne que les meilleures eaux de vie. Le résultat est influencé par les caves du château où les raisins mûrissent dans des fûts de chêne français.

Cet assemblage des crus les plus raffinés est élevé en fûts de chêne français, qui révèlent des tanins discrets. Le BARON OTARD VS, à la rondeur équilibrée, n'attend pas le nombre des années pour révéler ses arômes intenses et fruités de fleurs de vigne. L'attaque sur le palais est pleine, mais l'équilibre et l'élégance prédominent. Sa robe est couleur jaune d'or.

Un nez viril, délicat et légèrement fleuri avec des arômes floraux fruités et intenses. Une impulsion puissante, mais jamais agressive, l'équilibre et l'élégance dominent.