CAP Gin 43° 0.7L

Afin de concrétiser la recette, l’équipe se rapproche du Dr David Clutton, alias Dr Gin. Chimiste de formation et unique détenteur d’unPhD consacré aux saveurs du gin, c’est un spécialiste du développement de spiritueux. Séduit par l’idée, il se consacre durant un an à l’élaboration de la recette. Pour créer CAP Gin, seuls 9 ingrédients ont été utilisés, soigneusement sélectionnés parce qu’ils représentent les senteurs et saveurs emblématiques de la Côte d’Azur. Il y a bien sûr une base classique de genévrier et de coriandre, sur laquelle se superposent la racine d’angélique, le mimosa, les grains de poivre rose, la fleur d’oranger, les zestes de citron et d’orange ou encore la rose.

Depuis 2020, CAP Gin remporte des prix qui reconnaissent l'excellence de son produit. En 2020, il a obtenu à lui seul deux médailles d’or dans les catégories « Premium » et « London Dry », suivies d'une troisième médaille d’or en 2021.

Plus récemment, en 2024, le savoir-faire artisanal de sa bouteille a été récompensé par la médaille Master lors des World Spirits Design Masters, ainsi qu'une autre médaille d'or dans la catégorie World Gin.