C’est un assemblage de Calvados d’Appellation Pays d’Auge Contrôlée, lentement porté à maturité dans des fûts de chêne. Premier de notre gamme de Calvados “Hors d’âge” (plus de 6 ans en fûts), il est, grâce à son excellent rapport qualité/prix, un produit idéal d’initiation aux vieux Calvados. La pomme reste fortement présente à la dégustation, pour le bonheur des amateurs de fraîcheur néanmoins sensibles à un long vieillissement. C’est le Calvados des bons moments à apprécier entre amis.

Il a de 20 à 25 ans d’âge. Il a été sélectionné parmi les plus nobles et vieux Calvados des Chais du Château du Breuil. Par sa couleur déjà très acajou et sa force en tanin, il procure le plaisir des rondeurs charnues et ses arômes

Il ne s’agit pas d’un Calvados. C’est une eau-de-vie de fruits, faite de prunes (reine-claude, mirabelles françaises sélectionnées). Cette eau-de-vie n’est pas distillée au Château du Breuil (interdit par la loi) mais elle y vieillit environ six années en fûts de chêne, sous l’œil attentif de notre Maître de Chais. En vieillissant, elle s’assouplit et prend son goût boisé et doux si particulier. Un produit à découvrir pour les amateurs d’eaux-de-vie de fruits typées et racées.

Frais, tonique, raffiné, vigoureux, fruité, il permet de découvrir le Calvados d’Appellation Pays d’Auge Contrôlée. Il contient tous les parfums de la Normandie et possède déjà sa propre bouteille dont le modèle déposé appartient à notre Société. Ses quatre années de vieillissement minimum donnent au Calvados Château du Breuil VSOP souplesse et rondeur. - Meilleur “Calvados VO” aux World Calvados Awards 2020