Hakushu Tsukuriwake 18 Years Peated Malt Edition 2024 48° 0.7L

Peated Malt fait partie du « Tsukuriwake » à
Hakushu - l'art de la diversité dans la fabrication du
whisky. La diversité des types de malt, ainsi que des
techniques de fermentation, de distillation et de
maturation, est à la base de l'art légendaire de
l'assemblage de la Maison Suntory. Cette diversité
permet à la Maison Suntory de produire plus de 100
whiskies de malts différents à la distillerie Hakushu.
Tout au long de notre longue histoire d'utilisation de
ce malt, les assembleurs ont observé que le climat et
l'âge de Hakushu sont la clé pour révéler le goût
caractéristique de cet ingrédient unique, typiquement
connu comme étant un goût fumé fort et distinct.
Une longue période de maturation dans le pays de
Hakushu, où l'eau est exceptionnellement pure et
douce, révèle le fumé japonais, épicé et poivré, une
vague lente et délibérée de fumée propre qui
s'approfondit à mesure qu'elle révèle la quintessence
des notes minérales herbacées de Hakushu et des
nuances fruitées de pommes mûres.
Poursuivant l'inspiration de nos précédentes sorties,
le Peated Malt étant considéré comme l'élément clé
de Hakushu, nous vous invitons à un voyage sans fin
pour découvrir l'évolution et le raffinement de ce
que peuvent être les whiskies japonais de peated
malts.